早餐给家人做香葱土豆丝蛋饼

早餐给家人做香葱土豆丝蛋饼

俗话说早餐吃得好，一天精神好，足以见得早餐对于人体的重要性，确实，人体经过一晚上的睡眠，体内的食物都已经被消化吸收掉了，那么再早上的时候，肠胃里面当然会是空荡荡的，如果在这个时候不吃上点饭，那么肠胃必然会时受不了的，大多数人不吃早餐的原因便是早上总喜欢赖床，所以是宁愿多睡上一会，也不起来做早餐，有的人还会在外面买着吃上点，而有的人则是直接就不吃了，这是一种非常不好的现象，我们需要养成吃早餐的习惯，这样肠胃也才会是健健康康的。

那么怎样才能在早餐时分既不浪费时间，还能吃得营养美味呢？我们便可以来上一份葱香土豆丝蛋饼，这份土豆丝蛋饼与以往不同的是，没有加入面粉，是直接将切成丝的土豆与但也混合搅拌均匀后，煎着吃的，大家都知道，土豆是一种菜肴，但是多数人不知道的是，土豆不仅是菜肴，还是主食，而且将土豆当作主食吃，能够让人饱腹感增强，并且起到通便排毒的作用，从而起到减肥的效果，所以用土豆作为主食食用，不仅耐饿还能减肥，是一个非常不错的选择，下面我们便一起学习这道香葱土豆丝蛋饼。

香葱土豆丝蛋饼的做法：

食材清单：土豆1个，油适量，盐适量，胡椒粉适量，小葱适量，鸡蛋2个；

制作过程：第一步，土豆削皮后清洗干净，然后切成细丝，或者是直接用擦丝工具擦成丝，放在清水中浸泡上15分钟的时间；

第二步，泡好的土豆丝捞出来沥干水分，锅中添上适量的油，下入土豆丝炒软；

第三步，鸡蛋磕在碗中，加上少许的盐，打散均匀，同时将葱切成碎末；

第四步，将炒软的土豆丝倒在鸡蛋液中，搅拌均匀后，加上胡椒粉；

第五步，然后再加上切成碎末的香葱，一同搅拌均匀；

第六步，锅中倒上适量的油，倒入土豆丝蛋液，晃动锅子摊成饼状，煎至两面金黄的时候，就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧：1、土豆丝可以选择用刀切，也可选择用擦丝工具，不过还是刀切的口感要好一些，用刀切的时候，大家一定注意要切得细细的，切好的土豆丝要先放在锅中炒软，然后再倒入蛋液中，搅拌均匀后，倒在锅中开始煎。

2、春天是孩子生长发育的又一个补充阶段，那么就需要给孩子吃上些健康营养的食物，而土豆和鸡蛋恰恰都是非常好的食材，所以这道营养美味好吃好做的快手早餐，在春天的早餐时分，一定要做给家人吃，我家孩子吃过一次后，便三天两头的点名就要吃。

3、早餐给家人做香葱土豆丝蛋饼，营养美味好吃好做，我家三天两头吃。

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