鲜香味美的几道家常菜，解馋下饭

鲜香味美的几道家常菜，解馋下饭鲜香味美的几道家常菜，解馋下饭，做法简单易学，学会不用下馆子冬笋烧蘑菇材料：冬笋1个、冬菇（泡发）半碗、姜3片、酱油、蚝油、糖适量做法：1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，买火，收汁。红烧猪蹄食材：猪蹄适量，食盐适量，酱油适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，白砂糖适量做法：1.将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟。2.锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色。3.然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄。大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可。肉末空心菜食材：空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒45根、蒜2瓣、盐适量、鸡精少许、酱油少许、糖少许、料酒少许；做法：1.热锅倒油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。2.加入少许酱油使肉沫上色，下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。3.加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。

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