这些营养美味的家常菜

这些营养美味的家常菜

每天都在为今天吃什么而烦恼？别烦啦，将这些家常菜学起来，每天都是不一样的享受~

蘑菇胡萝卜炒芦笋

食材：芦笋8根、胡萝卜1根、香菇5个、鸡胸肉100克、葱1段、姜1块、蒜半头、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许。

做法：

1、把所有食材择洗干净，芦笋切滚刀，焯水1分钟，过凉控干备用。

2、香菇切片，胡萝卜切狼牙条，切好葱姜蒜，肉切丝加点油，酱油和淀粉抓均匀。

3、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加香菇胡萝卜翻炒，加1勺蚝油炒香，然后加肉丝炒散，加点盐和五香粉，最后加芦笋快炒出锅。

东北溜肉段

食材：猪里脊400g、青红椒半个、精盐适量、一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、料酒1匙、白醋半匙、白糖1匙、玉米淀粉1大匙、土豆淀粉一小碗。

做法：

1、猪里脊先切成厚片再切成条，最后切成大点的肉块。

2、在清水里洗二遍去掉血水。

3、攥干放入盆中，加少许精盐，料酒抓拌均匀腌制十分钟。

4、土豆淀粉中慢慢加水，搅拌成比酸奶浓稠一些的淀粉糊。

5、倒入肉中用手抓拌均匀，让每一块肉都裹满淀粉糊。

6、青红椒切菱形块，葱姜蒜如图切好备用。

7、兑料汁，精盐少许，一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，料酒一匙，白醋半匙，白糖一匙，二大匙清水和适量玉米淀粉搅拌均匀。

8、炸到浅黄色定型后捞出。

9、起锅烧油，油温七、八成热时逐个下入肉块开始炸制。

10、待油温升复到八九成热时再复炸一遍，金黄酥脆时捞出控油。

11、锅中留底油下入葱姜蒜煸炒出香味。

12、下入青红椒煸炒，随后下肉段煸炒几下。

13、淋入兑好的料汁，快速的翻炒几下出锅。

甜椒芦笋炒莲藕

食材：莲藕1节、甜椒半个、芦笋4根、香菇5个、葱1段、蒜3瓣、油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。

做法：

1、把所有食材择洗干净。

2、莲藕切片，芦笋切条，莲藕焯水2分钟加入芦笋半分多钟，捞出过凉。

3、切好香菇，甜椒，葱和蒜。

4、平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加香菇，加焯好的藕片，加点蚝油，加五香粉和盐。

5、最后加甜椒芦笋快速翻炒出锅。

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