香甜软糯的大黄米粘豆包
发布时间:2022-06-29 19:20:12
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来源:蝶阀厂家
香甜软糯的大黄米粘豆包
香喷喷的大黄米粘豆包
好吃到停不下来
喜欢吃甜食的小可爱注意啦。12月3日,济南情报员lingling向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制大黄米粘豆包
的美食情报,大黄米的粘性,玉米面的香气与红豆沙的糯完美的融合在一起,吃在口中,美味不可挡,具体方法快来看一下吧!~
食材:
大黄米面、玉米面、红小豆、红糖
制作步骤:
1、玉米面、大黄米面1:4的比例用热水烫面,用筷子来回搅拌,没有干面粉为宜,待面凉点用手来回揉搓,面和的硬点,软了不好蒸。
2、盖上保鲜膜醒发十个小时以上,红小豆提前泡发两小时,用高压锅煮半小时,出锅趁热放入红糖搅拌成泥状,放凉待用。
3、醒发好的面直接在盆中取一小块用手团成团,压成饼状,放入红豆馅料,用手的虎口把面饼挤压收口,口朝下,团成一个圆团子,锅中放入一个盘子,盘中抹点油,防止粘盘,开锅蒸20分钟,焖5分钟,皮薄馅大金灿灿的大黄米粘豆包出锅了。
喜欢的小伙伴,不妨动手做一做,制作美食的过程也是一种享受,烟火气的味道,可以让你感受到生活的小美好。
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