吃果冻的好处和危害
果冻固然好处很多,但由于受其自身的制作方式、使用原料等各方面的影响,对某些人群也带来了一定的危害,希望网友们客观对待,菜瓢谷建议偶尔吃些果冻无妨,但不要常吃
果冻因其外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,清甜滋润而深受喜爱。近年来,市场出现各式各样的果冻,增加了牛奶、巧克力等,还有水果果冻,果冻中分层的水果果肉,晶莹剔透,十分鲜艳诱人,外形可爱,又有一定的营养价值。但是在果冻美丽的面纱下面,同时也隐藏着危害健康的杀手。下面小编分别为大家介绍吃果冻的好处和危害。
一:吃果冻的好处
1.大多数果冻中使用的都是海藻胶,这是一种天然食物添加剂,在营养学上,把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维,对人体的主要营养作用是调节肠道功能,特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的,多吃可以增加肠道内的湿润度,改善便秘。
2.一些果冻中还加入了低聚糖,有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查,大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象,在无法及时补充蔬菜、水果的情况下,多吃点果冻增进消化,也不失为好的选择。
3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素,想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
二:吃果冻的危害
1.果冻中的水果营养有所损失。用果汁和果肉制成的果冻,保留了原料中的大部分营养物质,如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等,但在生产加工中也会造成一定的损失。因此,不要以为吃果冻能够代替水果。很多果冻产品还宣称其中添加了钙等营养素,但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维,导致其在人体中的消化非常快,添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉,补充的效果并不是很好。
2.果冻吃多了会妨碍某些营养素的吸收。目前市场上销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。儿童不宜多吃果冻,因为果冻本身不易消化,食用过多也会影响其他营养成分如蛋白质、脂肪、铁、锌等的吸收,再则果冻中的人工合成色素、食用香精、防腐剂、甜味剂等对孩子生长发育与健康并无益处。
总之,果冻固然好处很多,但由于受其自身的制作方式、使用原料等各方面的影响,对某些人群也带来了一定的危害,希望网友们客观对待,菜瓢谷仅代表本站的立场,建议偶尔吃些果冻无妨,但不要常吃,购买果冻时也要注意选择一些正规厂家生产的。
- 09年10月13日碳黑网上行情最新快报真空阀轴封除锈剂字典纸绿化工程Frc
- 最火小企业的五种生存空间振荡器鱼丸机扎线带无绳电话超声波Frc
- 最火美国知名印企QuadGraphics拓展电子五金摊铺机仿真模型振动筛机裘皮服装Frc
- 最火一帆机械移动破碎站开创建筑垃圾处理新工艺储液罐丝印机对虾养殖螺柱焊机杀虫剂Frc
- 最火松下展示最新透明OLED电视成果变流器和田玉证卡磁卡即食海参固定电阻Frc
- 最火中华经销商销售团队上船啦0人字拖舱面属具汽车香座消磁线圈海鳗养殖Frc
- 最火印前技术之出片注意事项塑料焊枪养殖设备冷凝机组涂胶机胶水机Frc
- 最火广州将建南方纳米中心1吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 最火艾默生CT培训中心成立惠及众多客户及代理古交AB胶水密封闸阀核子仪器翻新机Frc
- 最火齐鲁化工城化工产品价格9网络机柜宜城冲击夯半身裙光发射机Frc